Рецепта

Ръжени крекери

Ръжени крекери
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 60 мин.
Порции: 12-18


 
Продукти:

  • 200 г ръжено брашно
  • 100 г фини овесени ядки
  • 150 г сусамово семе
  • 150 г слънчогледови семки
  • 100 г ленено семе
  • 1 с. л. сол
  • 1 и 1/2 ч. ч. топла вода
Приготвяне:

В рецептата "Ръжени крекери" се използва 1 ч. ч.с обем 250 мл

• Стандартната тава от фурната се застила с хартия за печене.
• Фурната за рецептата "Ръжени крекери" се загрява на 160 С.
• В голяма купа се смесват всички продукти без водата.
• Разбъркват се добре и се сипва 1 ч. ч. вода.
• Сместа за рецептата "Ръжени крекери" се разбърква с ръце или спираловидни приставки за миксер (за твърдо тесто) и се долива 1/2 ч. ч. водата.
• Тестото за ръжени крекери трябва да поеме цялата вода и да бъде лепкаво.
• Тестото за рецептата се прехвърля на буци върху подготвената тава.
• С намокрени ръце се заглажда сместа или се използва намокрена точилка, за да се изравни добре тестото.
• Тавата се поставя във фурната и тестото се пече 20 минути.
• Изважда се тавата, а тестото се нарязва на порционни парчета според желанието Ви.
• Тавата се връща във фурната, температурата се намалява на 150 С.
• Ръжените крекери се пекат 40 минути.
Бележки:

** Рецепта за Ръжени крекери - приготвените по рецептата "Ръжени крекери" са отлична основа за сандвичи и канапета.
*** Ако искате да имате по тънки крекери, то разделете сместа на 2 и печете в 2 тави.