Рецепта

Мариновани гъби с горчица

Мариновани гъби с горчица
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 480 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 500 г гъби (пресни, замразени, консервирани)

МАРИНАТА

3 с. л. сладка горчица
5-6 скилидки чесън
50 мл олио
1 с. л. оцет 8 %
1/2 ч. л. сол
магданоз, копър, черен пипер и т.н
Приготвяне:

• Пресни гъби (консервирани, замразени) се запържват в тиган, докато се изпари течността.
• Изпържените гъби се поставят в купа и се омесват със ситно нарязания чесън.
• Прибавя се зеленината по желание.
• Олиото, оцетът, горчицата и солта се разбиват с тел.
• Гъбите се заливат с получената марината, след което се разбъркват.
• Оставят се в хладилника 6-8 часа, като от време на време се разбъркват.
• Маринованите гъби с горчица се поднасят като гарнитура, предястие или като салата.