Рецепта

Баклава Цвете

Баклава Цвете
Продукти:

  • 1 п. фини кори

1 п. голям (250 гр) краве масло
300 гр счукани на не много дребно орехи (бадеми, лешници, фъстъци)
1/2 ч. ч. захар
1 п. канела
кората от 1 лимон

За сиропа:

3 ч. ч. вода
2 ч. ч. захар
1 с. л. лимонов сок
карамфил по желание

* 1 ч. ч. = 250 мл течност
Приготвяне:

• В намаслена тава започват да се редят корите за баклава Цвете, като всяка се маже с помощта на четка с разтопеното кр.масло (125 гр).
• По този начин се нареждат половината от корите.
• Върху тях се изсипва на един слой сместа от орехите, захарта, канелата и лимоновата кора, предварително смесени и объркани добре.
• Следва нареждането на втората половина от корите, като всяка пак се маже с масло.
• Така подредената баклава се нарязва с остър нож на желаната от вас форма.
• Разтопява се останалото 125 гр масло и с него се залива нарязаната баклава - желателно е да е по разрезите.
• Баклавата Цвете се пече на 150 С до готовност до златист загар - обикновено 35-40 минути.
• Оставя се да изстине.
• От захарта и водата се приготвя сироп.
• Вари се около 15-20 минути и тогава се слага лимоновия сок.
• С горещия сироп се залива студената баклава Цвете.
• Оставя се едно денонощие да престои (желателно е да не се слага в хладилник) и тогава се консумира баклавата Цвете.

ДА ВИ Е СЛАДКО !
Бележки:

Рецепта за Баклава Цвете - рецептата и снимката са предоставени от Петя Цанкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна