рецепта

Бисквитки с бадемов марципан

Бисквитки с бадемов марципан

Рецептата и снимката са предоставени от Диана Стоянова
1 5 1

Най-оригинална рецепта за ястие на фурна

Българска

Рецептата "Бисквитки с бадемов марципан" беше добавена на

Добави коментар

за масленото тесто:

брашно 200 г
70 г краве масло със стайна температура
мас 30 г
захар 50 г
1 ч.л. ванилена захар с портокал
белтък 1
студена вода 1 с.л.

за марципановото тесто:

фин бадемов марципан 200 г
жълтъка 2
пудра захар 50 г
сладко по избор /при мен бананов и малинов конфитюр/
пудра захар за поръсване

• В купа пресявате брашното два пъти, изсипваме маслото и маста и разтривате с пръсти докато сместа стане на трохи.

• Прибавяме захарта, ванилената захар, белтъка и студената вода и събираме масленото тесто.

• Не го мачкайте дълго, само го съберете на тесто.

• Оставете на студено място за 15-20 мин. да стегне.

• Марципановото тесто приготвяме като смесваме всички продукти и омесваме тесто.

• Слагаме го в шприц или пош готова за работа.

• От охладеното маслено тесто разточваме кора с дебелина 3-4 мм и с подходящ ринг изрязваме кръгчета.

• Моите бяха с диаметър 4 см.

• С шприца или поша шприцоваме от бадемовия марципан рингче по края на масленото кръгче, така че да се образува кухина в средата.

• Запълваме я със сладко по избор.

• Сладките печем в предварително загряла на 180 градуса фурна за 15 мин.

• Още топли поръсваме с пудра захар.

* Ако не ви харесва маста може да я замените с масло, но пък тя придава на сладките пръхкавостта, която много ми харесва.

* Мaслените сладки може да запълните с любимия си конфитюр преди печенето, а може първо да ги изпечете и тогава да сложите сладко.

На мен повече ми допадна варианта след печенето, но и в двата варианта се получават страхотни топящи се в устата маслени коледни сладки.

Да ви е сладко!


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Диана Стоянова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна