рецепта
Бисквитки с бадемов марципан
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Бисквитки с бадемов марципан" беше добавена на
за масленото тесто:
брашно | 200 г |
70 г краве масло със стайна температура | |
мас | 30 г |
захар | 50 г |
1 ч.л. ванилена захар с портокал | |
белтък | 1 |
студена вода | 1 с.л. |
за марципановото тесто:
фин бадемов марципан | 200 г |
жълтъка | 2 |
пудра захар | 50 г |
сладко по избор /при мен бананов и малинов конфитюр/ | |
пудра захар за поръсване |
Приготвяне
• В купа пресявате брашното два пъти, изсипваме маслото и маста и разтривате с пръсти докато сместа стане на трохи.
• Прибавяме захарта, ванилената захар, белтъка и студената вода и събираме масленото тесто.
• Не го мачкайте дълго, само го съберете на тесто.
• Оставете на студено място за 15-20 мин. да стегне.
• Марципановото тесто приготвяме като смесваме всички продукти и омесваме тесто.
• Слагаме го в шприц или пош готова за работа.
• От охладеното маслено тесто разточваме кора с дебелина 3-4 мм и с подходящ ринг изрязваме кръгчета.
• Моите бяха с диаметър 4 см.
• С шприца или поша шприцоваме от бадемовия марципан рингче по края на масленото кръгче, така че да се образува кухина в средата.
• Запълваме я със сладко по избор.
• Сладките печем в предварително загряла на 180 градуса фурна за 15 мин.
• Още топли поръсваме с пудра захар.
* Ако не ви харесва маста може да я замените с масло, но пък тя придава на сладките пръхкавостта, която много ми харесва.
* Мaслените сладки може да запълните с любимия си конфитюр преди печенето, а може първо да ги изпечете и тогава да сложите сладко.
На мен повече ми допадна варианта след печенето, но и в двата варианта се получават страхотни топящи се в устата маслени коледни сладки.
Да ви е сладко!
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Диана Стоянова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: бисквити , марципан , рецепта за конкурс