Рецепта

Глювайн

Глювайн
Продукти:

  • 1 бутилка полусладко червено вино
  • 50-100 г захар
  • 1 ябълка
  • 3 мандарини
  • кора от един портокал
  • пръчка канела
  • цветчета карамфил
  • 2 см джинджифил
Приготвяне:

• Виното се изсипва в тенджера заедно със захарта.
• Прибавят се измитата и нарязана ябълка, почистените и разделени на резени мандарини.
• Добавят се и останалите подправки.
• Виното се нагрява на слаб огън и се довежда до кипване (НЕ СЕ КИПВА!!!)
• Огънят се намалява на минимум и се оставя поне 1 час да се ароматизира.
• Глювайнът се прецежда преди консумация.
Бележки:

** Това греяно вино (Gluhwein) идва от Германия и е много популярно по коледните базари.
*** Идва от немското gluhender Wein, което означава пламтящо вино.