рецепта

Пилешко руло Дамски каприз

Пилешко руло Дамски каприз

Рецептата и снимката са предоставени от Добринка Петкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
5 5 2

Най-оригинална рецепта за ястие на фурна

Българска

Рецептата "Пилешко руло Дамски каприз " беше добавена на

Добави коментар

Продукти

пилешки филета 4
Лук 1 глава
Чесън 3-4 скилидки
яйце 1
заквасена сметана 2 с.л.
сол и черен пипер
За палачинките
Червена - 1 яйце, 2 с.л. лютеница, 3-4 с.л. брашно, 3-4 с.л. прясно мляко, сол
Зелена - 1 яйце, 2 с.л. замразен спанак, 3-4 с.л. брашно, 3-4 с.л. прясно мляко
Бялата - 1 яйце, 1 настърган на ситно морков, 3-4 с.л. брашно, 3-4 с.л. прясно мляко, сол

още:

кашкавал 50 гр
топено сирене 50 гр
1 червена чушка
Магданоз

• Разрежете филетата (4) презсредата и ги разтворете като книжка.

• Оформете ги леко с чукче за пържоли, овкусете със сол и черен пипер и ги наредете върху фолио.

• Смелете другото филе заедно с лука, чесъна, сметаната, яйцето,сол и черен пипер.

• Изпечете и палачинките, всяка от изброените продукти.

• Намажете филето със пил.кайма, поръсете с магданоз.

• Вземете зелената палачинка, намажете я с пил. кайма, поръсете с парченца топено сирене и магданоз и я навийте на руло.

• Червената намажете с пил.кайма и наредете лентички от червената чушка, завийте.

• Същото направете и с морковената палачинка, намажете с пил.кайма и настържете кашкавал, завийте.

• Наредете готовите палачинки в единият край върху филето на кула (слагате две една до друга, а третата е отгоре).

• Завийте рулото внимателно заедно с фолиото и го оставете в хладилника за един час.

• Извадете го,отвийте фолиото и запечете на тиган с малко мазнина, хубаво отвсякъде.

• Вземете го и пак го завийте във фолиото, сложете го заедно с него в тавичка и печете на 200 градуса, около час.

• Извадете, махнете фолиото, поръсете с червен пипер и къри, полейте с малко олио, и върнете за още няколко минути във фурната.

• Оставете да се охлади леко и нарежете на парчета.

• Сервирайте с гарнитура по ваш избор.


Бележки

Рецептата и снимката са предоставени от Добринка Петкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна