рецепта
Пилешко руло Дамски каприз
Гответе с мен
Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Българска
Рецептата "Пилешко руло Дамски каприз " беше добавена на
Продукти
пилешки филета | 4 |
Лук | 1 глава |
Чесън | 3-4 скилидки |
яйце | 1 |
заквасена сметана | 2 с.л. |
сол и черен пипер | |
За палачинките | |
Червена - 1 яйце, 2 с.л. лютеница, 3-4 с.л. брашно, 3-4 с.л. прясно мляко, сол | |
Зелена - 1 яйце, 2 с.л. замразен спанак, 3-4 с.л. брашно, 3-4 с.л. прясно мляко | |
Бялата - 1 яйце, 1 настърган на ситно морков, 3-4 с.л. брашно, 3-4 с.л. прясно мляко, сол |
още:
кашкавал | 50 гр |
топено сирене | 50 гр |
1 червена чушка | |
Магданоз |
Приготвяне
• Разрежете филетата (4) презсредата и ги разтворете като книжка.
• Оформете ги леко с чукче за пържоли, овкусете със сол и черен пипер и ги наредете върху фолио.
• Смелете другото филе заедно с лука, чесъна, сметаната, яйцето,сол и черен пипер.
• Изпечете и палачинките, всяка от изброените продукти.
• Намажете филето със пил.кайма, поръсете с магданоз.
• Вземете зелената палачинка, намажете я с пил. кайма, поръсете с парченца топено сирене и магданоз и я навийте на руло.
• Червената намажете с пил.кайма и наредете лентички от червената чушка, завийте.
• Същото направете и с морковената палачинка, намажете с пил.кайма и настържете кашкавал, завийте.
• Наредете готовите палачинки в единият край върху филето на кула (слагате две една до друга, а третата е отгоре).
• Завийте рулото внимателно заедно с фолиото и го оставете в хладилника за един час.
• Извадете го,отвийте фолиото и запечете на тиган с малко мазнина, хубаво отвсякъде.
• Вземете го и пак го завийте във фолиото, сложете го заедно с него в тавичка и печете на 200 градуса, около час.
• Извадете, махнете фолиото, поръсете с червен пипер и къри, полейте с малко олио, и върнете за още няколко минути във фурната.
• Оставете да се охлади леко и нарежете на парчета.
• Сервирайте с гарнитура по ваш избор.
Бележки
Рецептата и снимката са предоставени от Добринка Петкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна
Етикети: рецепта за конкурс , пилешко месо