Рецепта

Свинско руло Фантазия

Свинско руло Фантазия
Продукти:

  • 500-600 г свинско филе

300-400 г пилешко филе
2 кренвирша
50 г царевица
2 кисели краставички
1 сварен морков
2 яйца
150 г кашкавал
1/2 майонеза
сол и черен пипер на вкус
универсална подправка (куркума, черен пипер, чесън, чушки и др.)
Приготвяне:

• Оформете свинското месо като голяма пържола, овкусете я с подправката.
• Сложете я върху алуминиево фолио.
• Отгоре поръсете с царевицата, нарязаните краставички и сварения морков, нарязан на кубчета.
• Притиснете леко, да се закрепят добре към месото.
• Отгоре покрийте с пилешко филе (също оформено на голяма пържола).
• Върху пилешкото филе застелете кашкаваления блат, който се приготвя по следния начин:

• Разбийте яйцата, добавете майонезата и настъргания кашкавал, сол и пипер, разбъркайте добре и изсипете в тава, върху хартия за печене.
• Печете около 15-20 минути, извадете и охладете.

• Върху блата наредете кренвиршите в средата по дължина.
• С помощта на фолиото, завийте стегнато руло.
• Намажете го с олио и го сложете в тавата.
• Сипете 2 ч. ч. вода и покрийте с фолио.
• Печете на 200 С до готовност.
• Малко преди да го извадите от фурната, махнете фолиото да се запече и придобие хубав загар.
• След като е готово, оставете малко да се охлади и го нарежете на филийки.
• Сервирайте с гарнитура по ваш избор.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Добринка Петкова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна