Рецепта

Запеканка с картофи, пилешко месо и гъби

Запеканка с картофи, пилешко месо и гъби
Продукти:

  • 1 кг картофи

700 г пилешко месо (филе, бон филе)
300 г гъби
150 г извара, или сирене фета
250 г кашкавал
чубрица, сол, бял смлян пипер, олио или зехтин
Приготвяне:

• Сваряваме картофите, обелваме ги и ги нарязваме на големи кубчета.
• Изсипваме ги на дъното на тава с тефлоново покритие.
• Гъбите нарязваме на полумесеци и запържваме в 2-3 с. л. олио, масло или зехтин.
• Подправяме с бял смлян пипер, сол и чубрица и след като са готови ги разпределяме заедно с мазнината върху картофите.
• Добавяме извара, или парченца сирене фета.
• Месото нарязваме на хапки и печем на грил тиган.
• Разпределяме върху изварата.
• Половината кашкавал нарязваме на кубчета и добавяме към запеканката, а останалата част настъргваме отгоре.
• Печем в загрята на 220 градуса фурна около 30 мин.
• Сервираме ястието топло.
Бележки:

Рецептата и снимката са предоставени от Дарина Николова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна