Рецепта

Пълнен шаран за Никулден

/themes/summer/images/thumb_2500.jpgПълнен шаран за Никулден
Продукти:

  • 1бр.,по-малка скумрия
  • 1 каф. чаша грах
  • 1 каф. чаша ориз
  • 314 г консервирани гъби
  • 1 бр. твърдо сварено яйце
  • 1-2 глави лук
  • 500 гр. доматен сок, пюре
  • подправки по избор
Приготвяне:

• Скумрията се сварява, обезкостява се и се наситнява.
• Задушават се лукът,оризът,гъбите с подправките.
• Прибавят се-грахът, скумрията, нарязаното на дребно сварено яйце.
• С получената смес се пълни почистеният шаран.
• Зашива се.
• Ако остане плънка се реди около него в тавичката.
• Прави се доматен сос с брашно и вода, заливаме с него шарана.
• Пече се във фурна първо от едната,после от другата страна.