Рецепта
Боб в гърне по рецепта на баба
Продукти:
2-3 глави лук
2 бр. домати
2 бр. моркови
1-2 ч. л. захар
1/3 ч. ч. олио
1/3 ч. ч. настъргана целина
1 клонче чубрица
сол
брашно
червен пипер
- 2 ч. ч. бял боб
2-3 глави лук
2 бр. домати
2 бр. моркови
1-2 ч. л. захар
1/3 ч. ч. олио
1/3 ч. ч. настъргана целина
1 клонче чубрица
сол
брашно
червен пипер
Приготвяне:
• Бобът се измива, след което се вари в глинено гърне.
• Преди да се свари напълно, се добавят нарязаните на полумесеци глава лук, моркови на шайби, целината и олиото.
• Когато продуктите омекнат, се добавят и доматите, чубрица, сол и захар.
• Ястието се оставя да поври 30 минути.
• Приготвя се запръжка от останалата ситно нарязана глава лук, брашно и червен пипер (1:2), след което тя се изсипва в гърнето при останалите продукти.
• Вари се още десетина минути.
• Бобът се измива, след което се вари в глинено гърне.
• Преди да се свари напълно, се добавят нарязаните на полумесеци глава лук, моркови на шайби, целината и олиото.
• Когато продуктите омекнат, се добавят и доматите, чубрица, сол и захар.
• Ястието се оставя да поври 30 минути.
• Приготвя се запръжка от останалата ситно нарязана глава лук, брашно и червен пипер (1:2), след което тя се изсипва в гърнето при останалите продукти.
• Вари се още десетина минути.
Бележки:
Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева
Рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева