Рецепта

Яхния от кюфтета и праз

Яхния от кюфтета и праз
Продукти:

  • 500 г кайма

1 стрък праз лук
1 бр. голям морков
2/3 ч. ч. ориз
2 бр. домати
1 бр. чушка
2 с. л. червен пипер
1 стрък целина
щипка чубрица
1-2 с. л. Вегета
сол
3-4 с. л. олио
Приготвяне:

• За рецептата "Яхния от кюфтета и праз" едната чаша ориз се сварява до полуготовност и се омесва с каймата, малко чубрица и черен пипер, оформят се кръгли кюфтета.
• Празът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават с олиото и малко вода до омекване.
• За рецептата "Яхния от кюфтета и праз" се добавят настърганите домати, другата чаша ориз и подправките.
• Долива се вода, посолява се и се слагат кюфтетата.
• Ястието се вари приблизително 20-30 минути.
• По желание може да се сгъсти с размито в малко вода брашно.
Бележки:

Рецепта за Яхния от кюфтета и праз - рецептата и снимката са предоставени от Петя Славчева.