Червена леща къри

Приготвяне:

• За рецептата "Червена леща къри" лукът и чесънът се нарязват на дребно.
• Лещата се измива и се поставя в тенджера.
• Сипва се бульонът, куркумата и се кипва.
• Огънят за рецептата "Червена леща къри" се намалява и ястието се вари 15 минути с похлупен капак до омекването на лещата.
• В тиган се задушава лукът до омекване около 4-5 минути.
• Прибавят се чесънът, кимионът и кориандърът и се запържват за 2-3 минути заедно.
• Лукът и доматите се прибавят към лещата и се варят на среден огън около 15 минути, като периодично се разбърква.
• В края на варенето се излива кокосовото мляко и се подправя със смлян черен пипер.
• Червената леща къри се отстранява от огъня.

Бележки:

** Рецепта за Червена леща къри - рецептата "Червена леща къри" може да се поднесе с ориз и питки Chapati (пресен индийски хляб).