Рецепта

Коледни елхи

Коледни елхи
Подготовка: 130 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 150 мл прясно мляко
  • 40 г разтопено краве масло
  • 300 г брашно тип 500
  • 7 г (1 пакетче) суха мая
  • 2 с. л. захар
  • 1 ч. л. ванилова есенция

2-3 с. л. прясно мляко
захар за поръска

ГЛАЗУРА

1/2 ч. ч. пудра захар
1 с. л. лимонов сок
1 или 1 и 1/2 с. л. гореща вода
Приготвяне:

• Прясното мляко (150 мл) се смесва с разтопеното краве масло.
• В купа се смесват брашното със сухата мая.
• Изсипва се млечната смес и се омесва тесто.
• Меси се 7-10 минути, като готовото тесто трябва да бъде гладко и еластично.
• Купата се покрива и се оставя на топло място за 90 минути.
• Тестото трябва да увеличи обема си 2 пъти.
• Втасалото тесто се разточва на кръгла питка с диаметър 30 см.
• Разделя се на 6 тригълника.
• Върху всеки триъгълник отстрани се правят разрези, като краищата на разрезите леко се разтварят.
• Оформените елхички се прехвърлят върху тава, застлана с хартия за печене.
• Покриват се с кухненска кърпа и се оставят за 20-30 минути или докато увеличат обема си 2 пъти.
• Фурната се загрява на 180 С.
• Втасалите коледни елхи се намазват с прясно мляко.
• Пекат се 10-12 минути, след което се охлаждат върху метална скара.
• Всяка новогодишна елха се украсява по желание с глазура и се поръсва със захар.

ГЛАЗУРА

• Пудрата захар се разбива с лимоновия сок и с горещата вода до еднородна смес.
Бележки:

Изпечете коледни елхи от тесто по нашата рецепта за Коледни елхи :-) Зарадвайте децата, като ги включите в приготвянето на рецептата "Коледни елхи".