Рецепта

Зелник с шаран

Зелник с шаран
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 1 средно голяма кисела зелка
  • 1/2 ч. ч. гореща вода
  • 1 ч. ч. олио
  • сол
  • смлян черен пипер
  • 60 мл (1/4 ч. ч.) топла вода
  • лимонов сок

бадеми
Приготвяне:

• За рецептата "Зелник с шаран" изчистения и измит шаран се посолява леко.
• Натрива се с черен пипер и лимонов сок.
• Оставя се да "почине", докато се приготвя зелето.
• Зелката за рецептата "Зелник с шаран" се нарязва на тънки ивички.
• Запържва се в по-голямата част от олиото.
• Когато зелката омекне, се налива 1/2 ч. ч. гореща вода.
• Задушава се на тих огън, докато остане на "масло".
• Зелето за рецептата се изсипва в огнеупорна тава и се поръсва с черен пипер.
• Отгоре се поставя шаранът и се полива с останалото олио (по желание може да се поръси с нарязани на люспи бадеми).
• В тавата се сипва 60 мл (1/4 ч. ч.) топла вода.
• Фурната се загрява на 180-200 С.
• Зелникът с шаран се пече 30-40 минути или до готовност.
Бележки:

Рецепта за Зелник с шаран - вкусна и по-различна рецепта за шаран с кисело зеле :-) Опитайте нашата рецепта за Никулден !