рецепта

Пица с патладжани

Пица с патладжани

Рецепта за Пица с патладжани - рецепта за вкусна, домашна пица с патладжани.
5 5 4

Патладжани

Подготовка: 60 мин.

Готвене: 16 мин.

Порции: 1

Българска

Рецептата "Пица с патладжани" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Моцарела 250 г
настърган кашкавал 150 г
патладжана 2
червена чушка 1/2
зелена чушка 1/2
червен лук 1/2 глава
пушен кашкавал 100 г
доматено пюре 3 с. л.
зехтин
подправки (по желание)

ТЕСТО

250 г брашно

125 мл вода

1 ч. л. суха мая

1 ч. л. сол

1 ч. л. захар

1 с. л. олио (зехтин) или 1 с. л. мас (15 г)

• Маята за рецептата "Пица с патладжани" се разтваря в топла вода.

• Добавят се захарта и солта.

• Брашното се пресява и се замесва тесто.

• Накрая се добавя олиото и още един път се омесва тестото за рецептата "Пица с патладжани".

• Оставя се на топло място да удвои два пъти обема си.

• За рецептата "Пица с патладжани" патладжаните се нарязват на кръгчета и се посоляват.

• Оставят се за 20 минути.

• Измиват се със студена вода и се подсушават.

• Леко се запържват на сух тиган.

• Тестото за рецептата "Пица с патладжани" се разточва.

• Отгоре се намазва с доматено пюре и се поставя моцарела, нарязана на филийки.

• Поръсват се с 1/2 от настъргания кашкавал.

• Поставят се кръгчета патладжани, лук и чушките, които са нарязани на тънки полумесеци.

• Отгоре се поръсват с останалия настърган кашкавал и се поставят парченца пушен кашкавал.

• Пицата с патладжани се напръсква със зехтин и се подправя на вкус.

• Фурната за рецептата "Пица с патладжани" се загрява на 250 С.

• Пицата с патладжани се пече около 16 минути.


Бележки

* Рецепта за Пица с патладжани - рецепта за вкусна, домашна пица с патладжани.

** Пълнежа за пица с патладжани е разчитан за пица с диаметър 30 см.

*** Пушеният кашкавал може да бъде заменен със сирене Фета.