Рецепта

Задушено пиле със зеленчуци в тиква

Задушено пиле със зеленчуци в тиква
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 180 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • на вкус сол
  • на вкус черен пипер
  • 1 ч. ч. тъмна бира
  • 4 бр. ябълки
  • 5 бр. чорбаджийски чушки
  • 3 бр. морков
  • 4 глави лук
  • 1 бр. пиле
  • 1 бр. кръгла тиква
Приготвяне:

• Отрязваме капака на тиквата и почистваме семките.
• В тиган с малко мазнина запържваме месото, след което го изваждаме и в същата мазнина прибавяме зеленчуците - лука нарязан на полумесеци, морковите на пръчици и целите чорбаджийски чушки, овкусяваме с подправките и задушаваме.
• След това изсипваме зеленчуците на дъното на тиквата, подреждаме порциите пилешко месо, заливаме с тъмната бира и отгоре нареждаме почистените цели ябълки, поръсени със захар и щипка канела.
• Слагаме тиквата в тава, в която сме наляли 1 ч. ч. вода и чаша бира.
• Печем на 180 градуса 1 час, след това намаляваме на 160 градуса и преминаваме на бавно печене още час и половина.
• След приготвянето на ястието, сервираме в чиния от месото и зеленчуците, добавяме печената карамелизирана ябълка и режем от самата тиква.
• Превъзходен вкус и аромат!
Бележки:

** Чудесно есенно предложение - оригинално и много вкусно! Вкуса на ястието е завладяващ и запомнящ се. Месото е задушено, поело ароматите, а тиквата мекичка и страшно вкусна. Ябълките директно добавяме към гарнитурата. Има и друго: после не мием съда, в който сме готвили;)
Рецептата и снимката са предоставени от Валя Иванова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна