Задушено пиле със зеленчуци в тиква

Приготвяне:

• Отрязваме капака на тиквата и почистваме семките.
• В тиган с малко мазнина запържваме месото, след което го изваждаме и в същата мазнина прибавяме зеленчуците - лука нарязан на полумесеци, морковите на пръчици и целите чорбаджийски чушки, овкусяваме с подправките и задушаваме.
• След това изсипваме зеленчуците на дъното на тиквата, подреждаме порциите пилешко месо, заливаме с тъмната бира и отгоре нареждаме почистените цели ябълки, поръсени със захар и щипка канела.
• Слагаме тиквата в тава, в която сме наляли 1 ч. ч. вода и чаша бира.
• Печем на 180 градуса 1 час, след това намаляваме на 160 градуса и преминаваме на бавно печене още час и половина.
• След приготвянето на ястието, сервираме в чиния от месото и зеленчуците, добавяме печената карамелизирана ябълка и режем от самата тиква.
• Превъзходен вкус и аромат!

Бележки:

** Чудесно есенно предложение - оригинално и много вкусно! Вкуса на ястието е завладяващ и запомнящ се. Месото е задушено, поело ароматите, а тиквата мекичка и страшно вкусна. Ябълките директно добавяме към гарнитурата. Има и друго: после не мием съда, в който сме готвили;)
Рецептата и снимката са предоставени от Валя Иванова за участие в конкурса Най-оригинална рецепта за ястие на фурна