рецепта

Пълнени калмари

Пълнени калмари

Рецепта за Пълнени калмари - калмарите са изключително полезни и вкусни. Те са богати на витамини и минерали. Опитайте нашата рецепта Пълнени калмари :-)
4.33 5 6

Калмари

Българска

Рецептата "Пълнени калмари" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

калмари 3 броя
морков 1
кромид лук 1/2 глава
сухо бяло вино 200 мл
Чесън 2 скилидки
селъри (целина) 2 стръка
сол
зехтин 3 с.л.
1 и 1/2 с.л. галета
Магданоз стрък

• В блендер се смилат почистените морков, лук, чесън и целина.

• Сместа се посолява и се запържва в тиган със сгорещен зехтин за 3-4 минути на силен огън.

• Сипва се половината от виното и всичко се задушава до готовност (15-20 минути).

• Към задушената смес се прибавя галетата и ce разбърква добре, след което се охлажда.

• Калмарите се почистват добре, след което се пълнят със сместа, като не трябва пълнежа да е прекалено много, за да не се разкъсат при готвенето и се защипват с клечки за зъби.

• Пълнените калмари се продупчват на няколко места, за да не се "взривят" по време на готвенето.

• В тиган се загряват 2 с. л. зехтин и се прибавят пълнените калмари.

• Посоляват се и се заливат с останалото вино.

• Тиганът се похлупва с капак и пълнените калмари се готвят 15 минути, като един път се обръщат.

• Готовите пълнени калмари се охлаждат напълно и се нарязват.

• Преди поднасянето се загряват в тиган.

• Разпределят се по чинии и се заливат със соса от тигана.


Бележки

** Рецепта за Пълнени калмари - калмарите са изключително полезни и вкусни. Те са богати на витамини и минерали. Опитайте нашата рецепта Пълнени калмари :-)