Рецепта

Фокача със сушени плодове

Фокача със сушени плодове
Продукти:

  • 1 с. л. суха мая
  • 240 мл топлo прясно мляко или вода
  • 240 мл сушени плодове по избор
  • 125 мл стафиди
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. канела
  • 2 с. л. олио или краве масло
  • 1- 1 и 1/2 ч. ч. (250- 375 мл) брашно
Приготвяне:

• За рецептата "Фокача със сушени плодове" маята се разтваря в топла вода и се оставя да шупне за 10 минути.
• Сушените плодове се накисват в топла вода или коняк за 30 минути.
• Сушените плодове за рецептата "Фокача със сушени плодове" се изцеждат и се прибавят към маята.
• Брашното се пресява и се омесва еластично тесто, като накрая се прибавя солта и маслото.
• Тестото се оформя на топка и се поставя в намаслена купа.
• Оставя се да втаса около 1 час или докато не се увеличи два пъти обема си.
• Тестото за рецептата "Фокача със сушени плодове" се разточва на кръг с диаметър 25 см и се поставя в намаслена тава за печене.
• Фокачата със сушени плодове се покрива и се оставя да "почине" още 30 минути.
• Намаслява се отгоре и се поръсва със захар (мак, сусам).
• Фокачата със сушени плодове се пече в предварително загрята фурна на 220 С около 15-17 минути или до златист цвят.
Бележки:

Рецепта за Фокача със сушени плодове - рецепта за сладка фокача със сушени плодове. Брашното е в МЛ.