Рецепта

Тиквени брауни

Тиквени брауни
Подготовка: 20 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 8


 
Продукти:

  • 175 г млечен шоколад
  • 3 с. л. краве масло
  • 125 г (1/2 ч. ч.) захар
  • 2 ч. л. ванилова есенция
  • 2 големи яйца
  • 80 г (1/2 ч. ч.) брашно

1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. сода

ТИКВЕНИЯ СЛОЙ

100 г крема сирене със стайна температура
50 г захар
100 г (1/2 ч. ч) тиквено пюре
1 голямо яйце
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. ванилова есенция
1/4 ч. л. мляна канела
Приготвяне:

• За рецептата "Тиквени брауни" фурната се загрява на 180 С.
• Огнеупорна квадратна форма (20 см) се намаслява.

ТИКВЕНИЯ СЛОЙ

• В малка купа за рецептата "Тиквени брауни" се разбиват крема сиренето със 50 г захар.
• Прибавя се тиквеното пюре и сместа се разбива много добре.
• Добавят се яйцето, брашното, есенцията и канелата.
• Сместа още веднъж се разбива добре и се оставя настрани.

ТЕСТО ЗА БРАУНИ

• За рецептата "Тиквени брауни" кравето масло и шоколадът се разтопяват на водна баня и се свалят от огъня.
• Прибавя се захарта и се размесва.
• Добавят се ваниловата есенция, яйцата едно по едно, като след всяко яйце тестото се разбърква добре.
• Накрая се прибавят брашното, содата и солта, след което тестото се разбърква.

ТИКВЕНИ БРАУНИ

• Половината от тестото за брауни се изсипва в подготвената тава.
• Отгоре се поставя тиквеният слой и накрая се покрива с останалото тесто за брауни.
• С помощта на дълъг шиш или остър нож се разбърква тестото, като целта е да се правят "завъртулки".
• Тиквеното брауни се пече 30 минути.
• Охлажда се до стайна температура, след което се нарязва на квадрати.
Бележки:

Рецепта за Тиквени брауни - съвет : за да стане браунито по вкусно е добре да бъркате тестото с вилица (тел), а не с електрически миксер.
*** Ако нямате под ръка тиквено пюре, то лесно може да се направи, като нарежете обелена тиква на кубчета и я задушите в микровълнова фурна за 10 минути в съд под капак, но без вода.
След което я отцедете и я намачквайте или пасирайте. Ако пък нямате микровълнова фурна, то я поставете в тенджера, сипете вода, колкото да я покрие и я сварете до омекване.
***** Рецептата Тиквени брауни e за приготвяне на вкусен десерт :-)