рецепта

Супа с орехи и синьо сирене

Супа с орехи и синьо сирене

Рецепта за Супа с орехи и синьо сирене - вкусна рецепта за супа, съчетаваща синьото сирене и орехи.
1 5 1

Супи от зеленчуци

Българска

Рецептата "Супа с орехи и синьо сирене" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

кромид лук 1 глава
Чесън 1 скилидка
Целина 3 глави
орехи 2 с. л.
Магданоз 1/2 връзка
Копър 1 стрък
краве масло 75 г
брашно 2 с. л.
зеленчуков бульон 600 мл
прясно мляко 300 мл
синьо сирене 150 г
кисело мляко 150 г
сол
смлян черен пипер
бял хляб 200 г
зехтин 2 с.л.

• Лукът и чесънът се почистват, а целината се измива и се подсушава.

• Всички зеленчуци се нарязват на дребно.

• Орехите се счукват в хаванче или се нарязват на ситно.

• Магданозът и копърът се измиват, подсушават се и се нарязват на ситно.

• В тенджерата се разтопява маслото и се поставя лукът, чесънът и целината.

• Запържва се 2-3 минути.

• Намалява се огъня на умерен и се прибавя брашното.

• Бърка се непрекъснато 20 секунди.

• На тънка струйка се прибавя зеленчуковият бульон и след това млякото.

• Разбърква се и се увеличава огънят.

• Довежда се до кипване.

• Отново се намаля огънят и се прибавя синьото сирене и орехите.

• Готви се 2 минути.

• Добавя се киселото мляко и се нагрява в течение на 2 минути, но не се кипва.

• Сваля се от огъня.

• 1 с. л. нарязани на ситно зелени подправки се оставя встрани.

• Останалите се добавят в супата и се разбъркват.

• Супата се захлупва и се оставя за 5-7 минути.

• Фурната се нагрява до 80 С.

• Хлябът се нарязва на тънки филийки и се напръсква със зехтин, поръсва се със сол и 1 с. л. зелени подправки.

• Пекат се 5-7 минути.

• Супата с орехи и синьо сирене се поднася в препечени филийки.


Бележки

Рецепта за Супа с орехи и синьо сирене - вкусна рецепта за супа, съчетаваща синьото сирене и орехи.