Рецепта

Полента

Полента
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 35 мин.
Порции: 6


 
Продукти:

  • 250 г сирене Пармезан

1 ч. ч. гъст доматен сос
1 пакет царечно брашно „Полента“ (или 1 пакет качамак)
сол
черен пипер
Приготвяне:

• В 2 л кипяща подсолена вода на струйка се изсипва царевичното брашно.
• При непрекъснато бъркане се вари 20 - 30 минути – докато се сгъсти.
• Готовата полента по консистенция напомня много гъсто пюре.
• Върху дървена дъска се излива половината полента на слой с дебелина 1 см.
• Залива се с горещ доматен сос и се поръсва с настъргано сирене „Пармезан“.
• Останалата полента се запича в намазана с масло тава, докато поруменее.
• Сервира се нарязана на квадрати или ромбове – от двата вида.
Бележки:

Рецепта за Полента - с калорийна стойност: 345 Ккал на порция