Рецепта

Мъфини с малини

Мъфини с малини
Продукти:

  • 320 г брашно
  • 100 г захар
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 2 ч. л. ванилова захар
  • 2 яйца
  • 100 г краве масло
  • 100 мл течна готварска сметана
  • 400 мл (200 г) малини

МАСЛЕНИ ТРОХИ

100 г (1 ч. ч.) овесени ядки
75 г захар
50 г меко краве масло
Приготвяне:

• Захарта се разбива с маслото.
• Прибавят се едно по едно яйцата.
• Сипва се сметаната.
• Малините се изсипват при сместа.
• Добавя се брашното смесено с бакпулвера и ваниловата захар.
• Сместа се разбърква добре.
• Тестото се разпределя във формички за мъфини.
• Приготвят се маслените трохи : маслото се стрива с ръце заедно с овесените ядки и захарта.
• Маслените трохи се разпределят върху всеки мъфин.
• Фурната се загрява на 200 С.
• Мъфините с малини се пекат 20 минути.
Бележки:

** Бялото брашно може да бъде заменено с 150 г овесени ядки (смлени в блендер) и 190 г брашно с бакпулвер (тогава не се налага 1 ч. л. бакпулвер по основната рецепта).
** Тази рецепта съдържа продукти за 12 броя мъфини.