Рецепта

Пъстърва на фурна

Пъстърва на фурна
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 2 изчистени пъстърви
  • сол
  • сок от един лимон
  • 125 мл (1/2 ч. ч.) сухо бяло вино
  • сух риган
  • смлян черен пипер
  • ситно нарязан магданоз

олио
Приготвяне:

• За рецептата "Пъстърва на фурна" рибите се поставят в плитка кутия или чиния.
• Посоляват се обилно и се поливат с лимонов сок.
• Кутията или чинията се покрива плътно и пъстървата се оставя да престои 2 часа (или цяла нощ).
• Фурната за рецептата "Пъстърва на фурна" се загрява на 250 С.
• Огнеупорна тава се намаслява.
• Нареждат се рибите и се поръсват с риган и черен пипер.
• Сипва се виното и тавата се захлупва плътно с алуминиево фолио.
• Пъстървата се пече 20 минути, след което се маха фолиото.
• Рибата се запича само на "Горно печене" или "Грил" за 5 минути от всяка страна.
• Пъстървата на фурна се разпределя по чинии.
• Поднася се поръсена с магданоз и гарнитура по желание.
Бележки:

Рецепта за Пъстърва на фурна - сготвихте ли вече пъстървата на фурна? Ако не сте, опитайте нашата рецепта за Пъстърва на фурна - лесна рецепта, която само изисква време да мариновате рибата.