Рецепта

Масло с левурда и орехи

Масло с левурда и орехи
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 (50 г) връзка левурда
  • 40 г орехови ядки
  • 1 с. л. горчица
  • 4 с. л. орехово масло
  • 125 г меко краве масло
  • сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Масло с левурда и орехи" левурдата се измива и подсушава с кърпа.
• Накълцва се на много ситно.
• Ореховите ядки се запичат на сух тиган, след което се охлаждат напълно.
• В блендер се поставят левурдата, ореховите ядки, кравето масло, ореховото масло и горчицата.
• Сместа се разбива до еднородна смес.
• Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
Бележки:

** Рецепта за Масло с левурда и орехи - ако не обичате орехови ядки, то можете да ги замените в рецептата за Масло с левурда и орехи c лешник, тиквени или слънчогледови семки. Също така и ореховото масло може да се замени с лешниково, тиквено или растително масло (олио).
*** Левурдата е позната още като див чесън. Много от съставките на чесъна съдействат за предпазно, вкл. антиоксидантно действие върху целия организъм. Важен ефект е разширяването на кръвоносните съдове и намаляването на риска от запушването им от съсиреци.
Като резултат се снижава артериалното налягане, намалява се нивото на холестерола в кръвта и отлагането му в стените на кръвоносните съдове, увеличава се амплитудата на сърдечните съкращения и се забавя сърдечния ритъм.