Рецепта

Агнешко със спанак 2

/themes/summer/images/thumb_2500.jpgАгнешко със спанак 2
Продукти:

  • 800 г агнешко месо

1 връзка зелен лук
250 мл (1 ч. ч.) гореща вода
1 кг спанак
6 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. брашно
1 връзка магданоз
джоджен
сол
кисело мляко
Приготвяне:

• Агнешкото месо ce измива, подсушава и нарязва на порции.
• Лукът, спанакът, джoдженът и магданозът се измиват и подсушават.
• Лукът и магданозът се нарязват на ситно, а спанакът на ивички.
• В тенджерата се сгорещява олиото и се прибавя месото заедно с лука.
• Задушават се за кратко, след което се поръсват с червен пипер и сол.
• Всичко се разбърква и се оставя да къкри на тих огън 20-30 минути.
• Прибавят се спанакът и агнешкото със спанак се готви още 20-30 минути или до готовност на месото.
• Малко преди края се добавя брашното, размито в студена вода.
• Накрая агнешкото със спанак 2 се поръсва с магданоза и джоджена, след което се разбърква.
• Разпределя ce по чинии и се поднася с кисело мляко.