Рецепта

Капама от пресен лук

Капама от пресен лук
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 2-4


 
Продукти:

  • 2 връзки зелен лук
  • 3-4 моркова
  • 3-4 домата
  • или 300 г консервирани домати
  • 4 с. л. (1/4 ч. ч.) олио или зехтин
  • 2 връзки магданоз
  • сол
Приготвяне:

• Лукът се измива и нарязва на дребно.
• Морковите се обелват и се нарязват на кръгчета.
• В плитък гювеч се поставят лукът и морковите.
• Отгоре се заливат с настърганите на ренде домати.
• Налива се олиото и се посолява на вкус.
• Капамата от пресен лук се поставя в студена фурна и се включва на 180 С.
• Пече се 30-40 минути или докато изкипи течността от доматите.
• Капамата от пресен лук се поднася студена или топла, поръсена с наситнен магданоз.
Бележки:

** Капама - традиционно българско ястие, приготвено през зимата. Включва няколко вида меса и затова често се приготвя по празниците Коледа и Нова Година. Но все пак има няколко вида "леки" капами, които са летни и изцяло постни.
** Опитайте нашата рецепта "Капама от пресен лук" и ще останете доволни от резултата.