Рецепта

Олтянска салата

Олтянска салата
Подготовка: 5 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 100 г шунка

3–4 домата
2 краставици
2 сладки червени чушки
100 г листа от зелена салата
20 г пресен лук
150 г сирене
2 яйца
4 с. л. олио
1 с. л. лимонов сок
1 скилидка чесън
копър
смлян черен пипер и сол
Приготвяне:

• Доматите се нарязват на парченца.
• Краставиците се обелват и също се режат на парченца.
• Чушките се почистват от дръжките и семената и се режат на тънки колелца.
• Салатените листа се режат на едро.
• За соса се смесват лимоновият сок, пиперът, счуканият със сол чесън и наситненият копър.
• Подготвените зеленчуци се смесват с нарязаната на тънки ивички шунка.
• Олтянската салата се подправя със соса и се разбърква.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал 5/2006
** Преди да поднесете олтянска салата на трапезата, я посипете с настъргано сирене и ситно нарязан пресен лук.
*** Можете да я украсите и парченца твърдо сварено яйце.