Рецепта

Авджийска баница

Авджийска баница
Продукти:

  • 1 и 1/2 пакета кори кори за баница

5 яйца
400 г сирене
600 г гъби
400 г бекон
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. прясно мляко
олио
сол и чубрица
Приготвяне:

• Измитите и нарязани на дребно гъби се задушават с малко олио и 1 ч. л. сол.
• След като изстинат, прибавяме едно разбито яйце с 2-3 с. л. олио.
• Намачкваме отделно сиренето с 2 яйца, малко олио и 1 ч. ч. кисело мляко.
• Нарязания на дребно бекон се обърква с едно разбито яйце.
• Тавата се намазва с олио и се застила с кора.
• Започваме да редим баницата: Върху масата разстиламе кора и я намазваме с яйцето и сиренето.
• Върху нея слагаме друга кора и намазваме с гъбената смес, а най-отгоре друга кора с бекон и яйце.
• Трите кори се завиват заедно на охлюв и се слагат в тавата.
• Така по 3 нареждаме всичките кори и най-отгоре похлупваме с 2 кори, които намазваме с последното разбито яйце с прясното мляко.
• Поръсваме с чубрица и печем Авджийска баница около 40 минути на 180 градуса до златисто.
Бележки:

** Рецептата Авджийска баница и снимката са изпратени от sonq_flower