Рецепта

Кюфтета със зеле и ориз

Кюфтета със зеле и ориз
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 3 яйца
  • 200 мл течна готварска сметана
  • 200 г извара
  • 300 г ситно нарязано зеле
  • 100 г сварен ориз
  • 80 г брашно
  • 1 средна глава кромид лук
  • 1 с. л. мед
  • сол
  • смлян черен пипер

50 г краве масло за пържене
или 50 мл олио
Приготвяне:

• Зa рецептата "Кюфтета със зеле и ориз" ако е много течна изварата се изстисква с помощта на марля.
• Яйцата се разбиват със сметаната.
• Прибавят се пресятото брашно, оризът, изварата, ситно нарязаното зеле, ситно нарязаният лук, медът.
• Посолява се и се подправя на вкус.
• Сместа за рецептата "Кюфтета със зеле и ориз" се разбърква добре.
• Маслото се разтопява в тигана.
• С помощта на лъжица кюфтетата се поставят в сгорещен тиган.
• Пържат се на среден огън (около 2-3 кюфтета за 24 см тиган).
• Готовите кюфтета със зеле и ориз се поднасят със заквасена сметана или със сладко от боровинки.
Бележки:

Рецепта за Кюфтета със зеле и ориз - тази рецепта съдържа продукти за 30 броя кюфтета. Прекрасна гарнитура към месо или основно блюдо за вегетарианците.