Рецепта

Печена пуйка със сушени сини сливи

Печена пуйка със сушени сини сливи
Продукти:

  • пуйка
  • иглички розмарин
  • салвия (градински чай)
  • сол и смлян черен пипер
  • краве масло
  • 12 сушени сини сливи

1 ябълка(изчистена и нарязана на четири)
6 малки лукчета от които 2 нарязани на лентички
2 ч. ч. бяло вино
магданоз
Приготвяне:

• Загрейте печката на 220 С.
• Измиваме и подсушаваме пуйката.
• Леко повдигаме кожата на гърдите и слагаме розмарина и градинския чай под нея.
• Посоляваме и подправяме с черен пипер.
• Слагаме вътре в пуйката нарязаната ябълка.
• Слагаме пуйката в тавата с гърдите нагоре и я омазваме добре с маслото.
• В тавичката до пуйката слагаме сливите и 4-те цели лукчета.
• Наливаме едната чаша вино.
• Слагаме пуйката в печката като намаляваме температурата на 180 С и печем.
• След един час, ако кожата е леко запечена покриваме с фолио.
• Периодично заливаме пуйката със соса от тавата.
• След един час добавяме останалото вино и ако е необходимо добавяме 1/2 чаша вода.
• Поръсваме с нарязаните на колелца лукчета и печем още 1 час.
• След като опечена пуйката вадим от печката и оставяме да поседи около 15 минути и след това вадим в поднос.
• Украсяваме с розмарин и листенца магданоз, сливите и лукчетата от тавата.
• Печената пуйка със сушени сини сливи се поднася с гарнитура по желание.
Бележки:

** Рецептата Печена пуйка със сушени сини сливи и снимката са предоставени от Захарно петле. Посетете нейната тема във форума ни, където ще намерите много изпитани и вкусни рецепти :-)