Рецепта

Спаначена супа

Спаначена супа
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 5 картофа
  • 8 яйца
  • 2 кубчета зеленчуков бульон
  • или 2 кубчета пилешки бульон
  • 450 г замразен спанак
  • 2-3 стръка зелен лук
  • 1-2 глави кромид лук
  • дафинов лист
  • сол
  • магданоз
  • копър
  • заквасена сметана
Приготвяне:

• В тенджера от 5 литра се сипват около 2,5 л вода.
• Картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета.
• Поставят се в тенджерата, посоляват се и се варят след завирането на водата около 10-15 минути.
• През това време се сваряват яйцата, обелват се и се нарязват на кубчета.
• Лукът се нарязва на ситно и се запържва в малко олио до златист цвят.
• В супата се прибавя замразеният спанак и кубчето бульон.
• След 5-10 минути се прибавят нарязаните яйца, запърженият лук, ситно нарязан магданоз, копър, дафинов лист.
• Супата се кипва.
• Огъня се намалява и се оставя да къкри още 10 минути.
• Отнема се от огъня.
• Сервира се със заквасена сметана.
• Спаначената супа се яде както топла, така и студена.
Бележки:

* Рецепта за Спаначена супа - рецептата е фаворит в нашата кухня :-) Пробвайте нашата рецепта и може би ще стане и Вашият фаворит сред любимите ви рецепти за спаначена супа :-)