Рецепта

Салата от круши, целина и синьо сирене

Салата от круши, целина и синьо сирене
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 10 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 3 твърди круши
  • 100 г синьо сирене
  • 2 стръка (селъри) целина
  • 3 с. л. орехови ядки
  • 1/2 глава червен лук
  • 2 шепи рукола или салата
  • 1 с. л. краве масло

3 с. л. мед

ЗАЛИВКА

5 с. л. зехтин
сок от 1 лайм
1 ч. л. мед
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Крушите се нарязват на тънки резени, а лукът на дребно.
• Ореховите ядки се накълцват на едро, сиренето се начупва с вилица, а стръковете целина се нарязват на дребно.
• Листата от маруля се накъсват с ръце или се нарязват на ивички.
• В среден тиган се разтопява кравето масло.
• Изпържват се резените круша за 2-3 минути.
• Прибавят се медът, ореховите ядки и лукът.
• Всичко се пържи още 4-5 минути.
• За заливката се разбъркват всички продукти.
• В чинии се разпределят крушите, лукът, целината и ореховите ядки.
• Отгоре се поръсват с марулята и синьото сирене.
• Салатата от круши, целина и синьо сирене се полива със заливката и се поднася.
Бележки:

** В рецептата крушите могат да се заменят с печена тиква
*** Тази рецепта Салата от круши, целина и синьо сирене съдържа продукти за 4 порции
**** Време за подготовка : 15 минути
***** Време за приготвяне :10 минути