Рецепта

Ньоки Карбонара

Ньоки Карбонара
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Порции: 2


 
Продукти:

  • 6 стръка магданоз
  • 50 г настърган Пармезан
  • 50 г резени бекон
  • 4 ч. л. зехтин
  • 1 скилидка чесън
  • 400 г готови картофени ньоки

100 мл готварска сметана (течна)
2 жълтъка
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Ньоки Карбонара " беконът се нарязва на тънки ивици, а чесънът на ситно.
• В голям тиган се сгорещява 2 ч. л. зехтин.
• Прибавя се беконът и се пържи до златист цвят.
• Изсипва се чесънът и всичко се пържи 1 минута, след което се изважда.
• В същия тиган се сипват 2 ч. л. зехтин и ньоките.
• Готвят се на среден огън 5 минути, като се разбъркват постоянно.
• В малка купа за рецептата "Ньоки Карбонара" се разбъркват сметаната, жълтъците, половината от Пармезанa и магданоза.
• Към готовите ньоки се добавят беконът и сметановата смес.
• Всичко се разбърква и тиганът се сваля от котлона.
• Ньоките Карбонара се разпределят в 2 чинии.
• Поръсват се с останалия Пармезан и магданоз.
• Ньоките Карбонара се овкусяват със сол и черен пипер на вкус и се поднасят.
Бележки:

Рецепта за Ньоки Карбонара - рецепта за едно оригинално ястие за ценителите на хубавата кухня. Рецептата на "Ньоки Карбонара" е лесна за изпълнение и за по-малко от 30 минути е готово всичко.