Рецепта

Крем супа от моркови (Potage Crecy)

Крем супа от моркови (Potage Crecy)
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 80 г краве масло
  • 200 г моркови
  • 2 глави кромид лук
  • щипка захар
  • щипка сол
  • смлян черен пипер
  • 25 г ориз

700 мл зеленчуков бульон
магданоз
сметана
Приготвяне:

• За рецептата "Крем супа от моркови (Potage Crecy)" в голяма тенджера се разтопява кравето масло.
• Прибавят се обелените и нарязани на дребно лук и моркови.
• Поръсват се със сол и захар.
• Задушават се 10 минути на тих огън, като се разбърква периодично.
• За рецептата "Крем супа от моркови (Potage Crecy) се прибавя оризът и се сипва бульонът.
• Супата се кипва, след което ce вари на тих огън 30 минути.
• Прехвърля се в блендер и се пюрира до еднородна смес.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Украсява се със ситно нарязан магданоз или сметана.
• Крем супата от моркови (Potage Crecy) се поднася се топла и по желание с крутони.
Бележки:

Рецепта за Крем супа от моркови (Potage Crecy) - рецепта за лесна за приготвяне крем супа с полезните моркови :-)