Рецепта

Ориз с топчета

Ориз с топчета
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4-6


 
Продукти:

  • 4 (560 г) сурови наденици с подправки
  • 1 с. л. олио или зехтин
  • 1/2 глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч. л. млян кимион
  • 1 ч. л. млян кориандър
  • 100 г ориз

800 мл зеленчуков бульон
1 (400 г) консерва нарязани домати
магданоз
сол и смлян черен пипер
Приготвяне:

• За рецептата "Ориз с топчета" от надениците се изстисква каймата.
• От нея се оформят 20 малки топчета с размер на орех.
• В голям тиган за рецептата "Ориз с топчета" се сгорещява мазнината и се изпържват топчетата до готовност.
• Изваждат се, а в същия тиган се задушават ситно нарязаните лук и чесън за 5 минути.
• Добавят се оризът, кимионът и кориандърът и се готвят 1 минута.
• Сипва се бульонът и доматите.
• Ястието "Ориз с топчета" се довежда до кипване, след което се похлупва.
• Огънят се намалява на умерен и се готви 10 минути или до готовността на ориза.
• Прибавят се изпържените топчета.
• Оризът с топчета се подправя със сол и черен пипер на вкус.
• Разпределя се по чинии.
• Оризът с топчета се поднася поръсен със ситно нарязан магданоз и хрупкав хляб.
Бележки:

Рецепта за Ориз с топчета - рецепта за ароматен, вкусен обяд или вечеря с ориз и малки кюфтенца :-)