Рецепта

Крем супа от печени домати

Крем супа от печени домати
Подготовка: 15 мин.
Готвене: 20 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1,2 кг домати
  • 500 мл зеленчуков или пилешки бульон
  • 1 глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • стрита чубрица
  • зехтин
  • черен пипер и сол на вкус

твърдо сирене тип Пармезан
Приготвяне:

• Фурната се загрява на 180 С.
• Доматите се измиват, подсушават и се намасляват със зехтин.
• Нареждат се цели в огнеупорна тава и се пекат 25 минути.
• Леко се охлаждат и се обелват, след което се нарязват на дребно.
• В тенджера се сгорещява 1 с. л. зехтин.
• Прибавят се нарязаните на дребно лук и чесън.
• Задушават се 5 минути, след което се сипва бульонът.
• Прибавят се доматите и супата се кипва.
• Огънят се намалява на тих и се готви 15 минути.
• Накрая се овкусява с чубрица.
• Супата се пюрира с ръчен пасатор или в блендер.
• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
• Крем супата от печени домати се разпределя по чинии и се поръсва с настъргано сирене.
Бележки:

Рецепта за Крем супа от печени домати - вкусна и лесна за приготвяне рецепта :-) Пробвайте нашата рецепта за Крем супа от печени домати и ще се убедите сами :-)