Рецепта

Хайвер от патладжани

Хайвер от патладжани
Продукти:

  • 8 домата

3 патладжана
170 мл олио
3 скилидки чесън
оцет
смлян черен пипер
сол
Приготвяне:

• Доматите се издълбават и посоляват.
• Патладжаните се разрязват на две и се опичат в тава с вътрешността надолу.
• Меката част се изгребва с лъжица и се разбива, към нея се прибавят малко олио, сол и оцет.
• Разбърква се и с тази смес се пълнят доматите.
• Върху всяко доматче се поставя стръкче магданоз.
• Хайверът от патладжани се поднася веднага.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 3 лв.
*** Време за приготвяне: 40 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции