Рецепта

Телешко със сини сливи

Телешко със сини сливи
Продукти:

  • 1 кг обезкостено телешко месо

6 глави кромид лук
1 ч. л. червен пипер
сол
шепа сушени сини сливи
1 с. л. мас
1 с. л. захар
Приготвяне:

• Месото и нарязаният на ситно лук се запържват заедно.
• Прибавят се червеният пипер и солта.
• Налива се вода, която трябва да покрие месото.
• Поставя се на котлона.
• Когато месото омекне, се добавят сушените сини сливи и ястието се доварява на слаб огън.
• Маста се сгорещява в отделен съд, прибавят се брашното и захарта.
• Пържат се при непрекъснато бъркане, докато захарта се карамелизира.
• Прибавя се към телешкото със сини сливи и се разбърква.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 7,50 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 40 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 6 порции