Рецепта

Салата от печени чушки и пържени патладжани

Салата от печени чушки и пържени патладжани
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4


 
Продукти:

  • 1 кг чушки

2 патладжана
олио
1/2 глава чесън
целина (зелената част)
магданоз
сол
оцет
сирене
Приготвяне:

• За рецептата "Салата от печени чушки и пържени патладжани" чушките се изпичат, обелват се и се нарязват на парчета.
• Патладжаните се обелват, нарязват се на парчета и се изпържват в олио.
• Смесват се с чушките.
• Салатата се подправя със счукания чесън, сол и оцет на вкус.
• Отгоре се наръсва със ситно нарязани магданоз и зелената част на целината.
• Салатата от печени чушки и пържени патладжани се поднася с плочка сирене.

СЪВЕТ към рецептата "Салата от печени чушки и пържени патладжани"

• Към зеленчуците могат да се прибавят изпечени и нарязани на ситно или пресовани домати.
Бележки:

Рецепта за Салата от печени чушки и пържени патладжани изпробвана и заснета в кухнята на най-харесваното готварско списание у нас "Кулинарен Журнал" :-)