Рецепта

Ягодов мус с Маскарпоне

Ягодов мус с Маскарпоне
Продукти:

  • 200 г пресни ягоди
  • 120 г сирене Маскарпоне
  • 1 с. л. настъргана лимонова кора
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 150 мл готварска сметана 35 %
  • 3 с. л. пудра захар
Приготвяне:

• За рецептата "Ягодов мус с Маскарпоне" ягодите се почистват и се смилат заедно с лимоновата кора и сок до гладко пюре.
• Сиренето Маскарпоне се разбива леко и се разбърква с ягодовото пюре.
• В отделна купа за рецептата "Ягодов мус с Маскарпоне" се разбива сметаната със захарта на сняг.
• Разбитата сметана се прибавя на части към ягодовата смес, като се разбърква добре.
• Ягодовият мус с Маскарпоне се разпределя по шоли (купички) и се поставя в хладилник минимум за 30 минути преди поднасянето.
Бележки:

Рецепта за Ягодов мус с Маскарпоне - мусът е за любителите на сирене Маскарпоне, но е доста калоричен и тежък десерт. Затова сиренето може да се замени с извара.