рецепта

Карфиол с лимон - Cavolfiore al limone

Карфиол с лимон - Cavolfiore al limone

5 5 1

Италианска кухня

Българска

Рецептата "Карфиол с лимон - Cavolfiore al limone" беше добавена на

Добави коментар

Продукти

Карфиол 1 (800-900 г) глава
Чесън 2 скилидки
Магданоз 1 връзка
лимона сок от 2
вода
зехтин
смлян черен пипер
сол

• Карфиолът се почиства, измива и разделя на розички.

• След което се поставя в кипяща, подсолена вода.

• Карфиолът се вари до готовност, като трябва да остане мек, но хрупкав.

• Отцежда се и се връща в празната тенджера.

• Чесънът се обелва и нарязва на ситно.

• Прибавя се към карфиола.

• Отделно в малка купа се разбъркват лимоновият сок и ситно нарязаният магданоз.

• Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

• С приготвената заливка се залива карфиолът в тенджерата.

• Тенджерата се раздрусва няколко пъти.

• Оставя се да престои 10-15 минути.

• Карфиолът с лимон - Cavolfiore al limone се разпределя по чинии и се поднася.


Бележки
** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции