Рецепта

Пресни картофи с чесън и подправки

Пресни картофи с чесън и подправки
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 40 мин.
Порции: 8


 
Продукти:

  • 1 и 1/2 кг пресни картофи
  • 10 скилидки чесън
  • 1/8 л зехтин или олио
  • сол на вкус
  • смлян черен пипер
  • сладък или лют червен пипер
  • 1/2 връзка прясна мащерка

4 с. л. кедрови ядки (по желание)
Приготвяне:

• За рецептата "Пресни картофи с чесън и подправки" фурната се загрява на 200 С.
• Картофите се измиват много добре и се остъргват, след което се подсушават в кухненско руло.
• Скилидките чесън се обелват и нарязват на тънки ивички.
• В голяма купа се разбъркват чесънът, зехтинът, солта, черният и червеният пипер.
• Мащерката се измива и подсушава, след което се откъсват листата и половината от тях се добавят към чесновата смес.
• В купата се изсипват картофите и всичко се разбърква добре.
• Картофите се изсипват в огнеупорна тава.
• Отгоре се поръсват с кедровите ядки.
• Пресните картофи с чесън и подправки се пекат 40 минути, като се разбъркват 1-2 пъти.
• При поднасянето се поръсват с останалата мащерка.
Бележки:

** Рецепта за Пресни картофи с чесън и подправки - пресните картофи са чудесна гарнитура, както и отлично предястие към бирата на парти с допълнителен дип (сос) или пък с лют червен пипер.