Рецепта
Телешко с пюре от дюли
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 4
Продукти:
300 г дюли
300 г спанак
150 г моркови
5 скилидки чесън
копър
50 г краве масло
50 мл олио
сол
- 1 кг телешко месо
300 г дюли
300 г спанак
150 г моркови
5 скилидки чесън
копър
50 г краве масло
50 мл олио
сол
Приготвяне:
• Телешкото месо се обезкостява и нарязва на малки кубчета.
• Посолява се и се запържва с предварително счуания чесън в сгорещено олио.
• Морковите и дюлите, добре обелени и почистени, и спанакът се сваряват поотделно.
• От тях се приготвят пюрета, които се запържват в сгорещено масло.
• Месото се сервира, поръсено със ситно нарязан копър, а отстрани се декорира с пюретата.
СЪВЕТ
• Декорирайте Телешкото с пюре от дюли с карамелизирани парчета дюла.
• Телешкото месо се обезкостява и нарязва на малки кубчета.
• Посолява се и се запържва с предварително счуания чесън в сгорещено олио.
• Морковите и дюлите, добре обелени и почистени, и спанакът се сваряват поотделно.
• От тях се приготвят пюрета, които се запържват в сгорещено масло.
• Месото се сервира, поръсено със ситно нарязан копър, а отстрани се декорира с пюретата.
СЪВЕТ
• Декорирайте Телешкото с пюре от дюли с карамелизирани парчета дюла.
Бележки:
Рецепта за Телешко с пюре от дюли - приготвена и заснета от екипа на спи. Кулинарен Журнал
Рецепта за Телешко с пюре от дюли - приготвена и заснета от екипа на спи. Кулинарен Журнал