Рецепта

Сарми с елда

Сарми с елда
Продукти:

  • 8 листа от прясно зеле

1 ч. ч. елда
2-3 с. л. олио
2 глави кромид лук
100 г сирене тофу
сол
млян черен пипер
2 с. л. соев сос
2 с. л. галета
Приготвяне:

• За рецептата "Сарми с елда" зелевите листа се бланшират 5 минути и се почистват от грубите жилки.
• Елдата се измива и сварява в подсолена вода.
• Кромидът се нарязва на дребно и се изпържва в олиото.
• Смесват се сварената елда, кромидът и сиренето тофу, нарязано на дребни кубчета.
• Подправя се със сол и пипер на вкус.
• В листата за рецептата "Сарми с елда" се завиват сарми, пристягат се с конец и се нареждат в намаслена тавичка.
• Отгоре се намазват със соев сос, наръсват се с галета и се запичат до зачервяване във фурната.

СЪВЕТ към рецептата "Сарми с елда"

• Сармите с елда може да поръсите и с гомазио – смес от печен и смлян сусам и нерафинирана морска сол.
Бележки:

** Рецепта за Сарми с елда - източник на рецептата и снимката сп."Кулинарен Журнал".
*** Време за приготвяне:
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции