Рецепта

Шарена плитка

Шарена плитка
Продукти:

  • 500 г брашно

250 мл прясно мляко
1 яйце
50 г краве масло
1 ч. л. захар
сол
1 ч. л. сладък червен пипер
1 връзка магданоз
кашкавал
ким
Приготвяне:

• Маята се разтваря в топлото мляко, докато бухне.
• Прибавят се яйцето, захарта, солта и брашното.
• Омесва се меко тесто.
• То се разделя на 3 части, които се оставят да втасат.
• В едната се слага червеният пипер, във втората – ситно нарязаният магданоз, а третата остава бяла.
• Трите части се оформят на фитили и се сплита плитка, която се поставя в продълговата тавичка и се оставя отново да втаса.
• Плитката се намазва с яйце, върху бялата част се поръсва настърган кашкавал, върху зелената - чубрица, а върху червената – ким.
• Шарената питка се пече около 30 минути при 180 C.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 4 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч
**** Тази рецепта съдържа продукти за 5-6 порции