Рецепта

Лесно парфе с плодове

Лесно парфе с плодове
Продукти:

  • 200 г сладолед на прах (сметанов или ванилия)

300 мл вода
500 мл подсладена течна сметана
плодове по избор (или според сезона)
плодов сироп/сироп от сладко
1 готово руло (без шоколадова глазура)
2 пакетчета (или 2 листа) желатин
1 ванилия
Приготвяне:

• Този десерт може да се приготви в две разновидности – в тавичка или в купички.
• И в двата случая на дъното на намазания с масло или маргарин съд се нареждат плодовете, нарязани и аранжирани в желаната конфигурация – могат да се оформят стилизирани рисунки на цветя или животни.
• Отделно се приготвя заливка от плодов сироп или разреден сироп от сладко, който се смесва с предварително накиснатото във вода и разтворено на водна баня 1 пакетче желатин.
• С тази смес се заливат плодовете, като се внимава да не се развали оформената фигура.
• Тавичката или чашите се слагат в хладилника, докато се приготви парфето.
• Сладоледът на прах се разбива с 300 мл вода.
• В отделен съд се разбива течната сметана, след което се смесва със сладоледа и се подправя с ванилията.
• Към сместа се добавя предварително накиснатият във вода и разтворен на водна баня останал желатин.
• Сместа се изсипва върху плодовете и се заглажда.
• Рулото се нарязва на колелца от по 1 см, който се нареждат най-отгоре.
• Тавата (или чашките) се завиват с домакинско фолио и се слагат в хладилника да се стегна (най-малко 5-6 часа).
• Преди сервиране парфето се изважда, като тавата (чашките) се обтриват с кърпа, потопена във вряла вода.
• Съдържанието се обръща върху плато за торта или чинийки.
• Лесното парфе с плодове се поднася веднага.
Бележки:

<