Рецепта

Яйца по бенедиктински

Яйца по бенедиктински
Продукти:

  • 4 дебели резена сурова шунка

4 яйца
4 филии хляб
копър
зеленчуци за гарнитура
2 жълтъка
2 ч. л. лимонов сок
125 г краве масло
Приготвяне:

• Месото се завива във фолио и се изпича на умерен огън.
• Жълтъците се запържват с хлебните трохи, като постоянно се разбърква.
• Зеленчуците за гарнитура се сваряват и се поставят върху месото.
• Полива се със силно загрято масло и се наръсва с яйчените трохи.
• Върху всяко парче месо се чуква по едно яйце, запича се в загрята фурна.
• След изваждане яйца по бенедиктински се поливат с лимонов сок и се наръсват с дребно нарязан копър.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 8,50 лв.
*** Време за приготвяне: 1 ч 30 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции