Рецепта

Агнешки кебап с гъби

Агнешки кебап с гъби
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 120 мин.
Порции: 7-8


 
Продукти:

  • 2 кг агнешко месо от плешка

олио или масло
1 с. л. универсална подправка
300 г гъби
червен пипер
1 връзка зелен лук
1 връзка магданоз
1/2 връзка копър
черен пипер на вкус
Приготвяне:

• Месото се нарязва на хапки и се изпържва в сгорещената мазнина.
• Щом се зачерви, се овкусява с половината универсална подправка и се изважда в чиния.
• В същата мазнина се задушават и нарязаните на шайби гъби, след което се връща месото.
• Слага се червеният пипер и малко топла вода и продължава да се задушава.
• Когато месото и гъбите са готови, прибавят се ситно нарязаният лук, магданозът, копърът, черният пипер и останалата универсална подправка.

СЪВЕТ

• Агнешкият кебап с гъби се поднася с гарнитура картофено пюре.
Бележки:

** източник на рецептата Агнешки кебап с гъби сп. Кулинарен Журнал
*** Време за приготвяне: 1 ч 30 мин
**** Тази рецепта Агнешки кебап с гъби съдържа продукти за 7-8 порции