Рецепта

Шоколадов пудинг

Шоколадов пудинг
Продукти:

  • 75 г млечен шоколад

1 л прясно мляко
100 г захар
1 с. л. краве масло
сол
100 г грис
Приготвяне:

• Шоколадът се настъргва на едро или се начупва.
• Млякото се сипва в тенджерка, прибавят се шоколадът, захарта, маслото и щипка сол.
• С постоянно бъркане се загрява до кипване и постепенно, на тънка струйка, се сипва грисът.
• Вари се на тих огън 20 минути, като се бърка постоянно, за да не се образуват бучки.
• Тенджерката се дръпва от огъня и леко се охлажда.
• Силиконова форма се топва в студена вода, в нея се изсипва пудингът и се поставя в хладилника.
• Шоколадовият пудинг се обръща в десертна чиния непосредствено преди поднасянето.
Бележки:

* Източник : Кулинарен Журнал
** Приблизителна цена: 3,40 лв.
*** Време за приготвяне: 35 минути
**** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции