Рецепта

Гръцка туршия

Гръцка туршия
Продукти:

  • 2 кг корнишони

1 кг червени чушки
2 кг моркови
1 кг кромид
2 връзки магданоз
1/2 кг люти чушки
1 кг маслини
2 глави чесън

За маринатата:

1 литър оцет
1 чаена чаша олио
300-400 г захар
3 с. л. сол
15 аспирина
Приготвяне:

• За рецептата "Гръцка туршия" корнишоните, чушките, морковите, кромидът и магданозът се измиват, почистват и нарязват.
• Лютите чушки се опукват (изпичат).
• Зеленчуците за рецептата "Гръцка туршия" се смесват и поставят в буркани.
• Отгоре се добавят маслини, нарязан магданоз и скилидки чесън.
• Накрая Гръцката туршия се залива с приготвената от изброените продукти марината.
Бележки:

* Рецепта за Гръцка туршия - източник на рецептата и снимката сп. "Кулинарен Журнал".